鹿児島市 華蓮の黒豚しゃぶしゃぶと黒豚ロースとんかつ

鹿児島県

季節毎に訪問しグルメを楽しんでいるのは、

大分のふぐ、金沢の蟹、

京都のすっぽん、茨城の鮟鱇、

そして鹿児島の黒豚です。

黒豚に関しては季節はありませんが、

私が初めてグルメに目覚めた料理が 

黒豚ロースとんかつ。

二十歳の時に出張で鹿児島に来て初めて食べて 

あまりの美味しさにびっくりした 

思い出の料理。

あと 美味しんぼのトンカツ大王も黒豚だったと思います。

トンカツ食えるくらいがちょうどいい って

言葉も忘れられないですね。

私も何とか無理せず

トンカツ食えるくらいになった今

それを楽しんでいるのが、

この鹿児島のお店です。

華蓮

華蓮さんは JA鹿児島が経営する鹿児島黒牛、黒豚と黒さつま鶏が楽しめるお店で、

銀座や心斎橋にもお店があります。

鹿児島のお店は天文館に近く、接待にも使えそうな便利なお店。

個室もたくさんありますが、

今回は小上がりで。

メニューはこんな感じで、

蒸籠蒸しもオススメです。

また焼酎王国らしく、森伊蔵や村尾もお安くいただけるのも

良いところです。

まずは突き出しと、必ずいただく、さつま揚げ。

骨ごとですので、魚の味が濃いですね。

続いて 数少ないお刺身の鯛。

しっかりとした弾力が 新鮮さを感じさせてくれます。

黒千代香でいただく、焼酎 一どん。

優しい飲み口で、冬はこれですね。

そしてお待ちかねの黒豚ロースとんかつ!

もちろんの厚切り!!

脂身を食べにきていると言っても過言ではありません。

しつこさが全くなく、いくらでも食べれます。

そして 黒豚しゃぶしゃぶ。

3つの部位を頂きます。

しゃぶしゃぶは牛より豚派!

こちらも脂のしつこさがなく、いくらでもいけます。

ここでご飯とお味噌汁。

ご飯も美味しいですが

お味噌汁がとんでもなく旨い!

鰹節県らしい 美味しい鰹だし。

最後にデザートを頂きます。

お会計は二万弱。

しっかり鹿児島の味を堪能できました。

年に数回食べたいので 

今度は銀座か心斎橋の支店に行ってみようかな。

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